à la carte
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Le Roy René
ENTREES & Salades
Duo de tartare de Thon et Saumon sur leurs jeunes pousses légumes croquants
18.50€
18.50€
Plancha de Supion à la provençale, ail et persil
18.90€
18.90€
Moules gratinées, ail et persil (10pièces)
13.50€
13.50€
Salade de poulpe de roche à la Marseillaise
23.50€
23.50€
Carpaccio de saumon gravelax maison en duo de poisson fumé, méli-mélo de jeunes pousses, jus acidulé
17.50€
17.50€
L’Antipasti à partager :
Salade de poulpe, poêlée de seiches en persillade, burrata, jambon cru italien
26.50€
26.50€
Une touche d’Exotisme
Carpaccio de Poulpe et Saumon mariné, citron vert et fruit de la passion,
jeunes pousses,
19.50€
19.50€
Aromates, condiments et copeaux de Parmesan, Burrata crémeuse sur ses copeaux de poutargue et Foccacia aux herbes, tartare de tomate
18.50€
18.50€
Véritable soupe de poisson Marseillaise servie avec rouille et croutons
17.00€
17.00€
La Caprese
Burrata crémeuse, tomates coeur de boeuf, lit de jeunes pousses, pesto et jambon cru Italien
18.50€
18.50€
L’Asiatique
Duo de Thon rouge en Tataki au sésame et crevettes marinées entièrement décortiquées Julienne de légumes et vinaigrette au soja
19.90€
19.90€
Caesar Salade du RoyRené
Suprême de poulet, bacon grillé, salade Iceberg, tomates cerise, parmesan, gressins
17.50€
17.50€
Proposé par 
Nos pâtes
Linguines aux Palourdes et Moules, recette à l’italienne
22.50€
22.50€
Linguines aux Saint Jacques fraîches, sauce crème crustacés maison
26.50€
26.50€
Linguines au Homard bleu dit Breton (1/2 Homard env. 300 gr)
28.50€
28.50€
Linguines à la Poutargue et huile d'olive AOC, tout simplement...
26.50€
26.50€
Linguines aux Gambas
(entièrement décortiquées), sauce crème, crustacés maison
24.50€
24.50€
Linguines à la Vongole, jus crémeux & herbes fines
27.50€
27.50€
Proposé par
Nos poissons
Daurade de Méditerranée filetée par nos soins
23.50€
23.50€
Lotte rôtie au chorizo, fondue de poireaux et écrasé de pommes de terre
26.50€
26.50€
Thon rouge juste snaqué sur quelques légumes croquants aux saveurs d’Asie
29.50€
29.50€
La Sole Meunière, comme autrefois…
400g
32.50€
32.50€
Brochette de Saint Jacques à la plancha et agrumes, tomates confites, écrasé de pomme de terre et herbes fines
29.50€
29.50€
Cabillaud Roti au pesto et poêlée de moules de Carteau
28.50€
28.50€
Nos poissons sauvages du jour… (Selon Arrivage, Nous consulter)
Ex : Loup, Daurade, Pageot, Denti, St Pierre, Rouget de Roche, Pagre etc.
32.50€
32.50€
Proposé par
NOS VIANDES
sauce au choix : marchande de vin, roquefort, poivre, miel
Escalope de veau à la Milanaise (Noix de veau, AOC), Linguines sauce tomate maison
23.50€
23.50€
Tartare de boeuf façon Roy René, pommes grenaille à la fleur de sel et jeunes pousses
(env.180 g)
19.00€
19.00€
Carpaccio de boeuf préparé par notre Chef, Jeunes pousses, copeaux de parmesan, câpres et frites fraîches
18.00€
18.00€
Entrecôte Simmental
(Allemagne) (env.250-280grs) Sauce au choix : marchand de vin, roquefort, poivre ou miel
24.50€
24.50€
Magret de Canard entier du Sud-Ouest
Sauce au choix* (miel ou marchand de vin)
23.50€
23.50€
Proposé par
Desserts
Café Gourmand composé de deux gâteaux de soirée et sorbet Tarentina
9.80€
9.80€
Dessert Sylvain Depuichaffray
10.00€
10.00€
Assortiments de fromages A.O.C
8.50€
8.50€
Glaces Tarentina « Artisan Marseillais du vieux Panier » Parfums, nous consulter
6.50€
6.50€
Dessert Maison
8.00€
8.00€
Proposé par
Nos glaces
Les glaces Tarentina "Artisan marseillais du vieux Panier"
vanille, chocolat, pistache, café, caramel beurre salé, rhum raisin, vanille chocolat, vanille fraise
6.50€
6.50€
Les sorbets Tarentina "Artisan marseillais du vieux Panier"
framboise, citron, passion, fraise, limoncello cedra, framboise-citron
6.50€
6.50€
Proposé par
Menu enfant 13.5€
*(Sodas ou autres desserts en supplément)
Plat
Steak haché
ou
Cabillaud
Accompagnement
Frites fraîches
ou
Pâtes sauce tomate maison
Boisson
Sirop à l'eau au choix
Dessert
Glace enfant tarentina (vanille, fraise, kinder)
ou
Salade de fruits frais
Proposé par
Nom du responsable : Guillaume
Adresse : 9 Quai du lazaret 13002 Marseille
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
