à la carte
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Le Roy René
ENTREES & Salades
Panisses
8.00€
8.00€
Duo de tartare de Thon et Saumon
sur leurs jeunes pousses légumes croquants
18.50€
18.50€
Plancha de Supion à la provençale, ail et persil
18.90€
18.90€
Salade de poulpe de roche à la Marseillaise
19.50€
19.50€
Fines lamelles de saumon gravelax marinées par nos soins
méli-mélo de jeunes pousses, vinaigrette gingembre
17.50€
17.50€
Véritable soupe de poisson Marseillaise
servie avec rouille et croûtons
17.00€
17.00€
L’Antipasti à partager
Salade de poulpe, saumon gravelax, seiches poêlées, mini tartare, burrata
26.50€
26.50€
La Caprese
Burrata crémeuse, tomates cœur de bœuf, lit de jeunes pousses, pesto et jambon cru Italien
18.50€
18.50€
L’Asiatique
Duo de Thon rouge en Tataki au sésame et crevettes marinées entièrement décortiquées, Julienne de légumes et vinaigrette au soja
19.90€
19.90€
Caesar Salade du RoyRené
Suprême de poulet, bacon grillé, salade romaine, tomates cerise, parmesan, gressins
17.50€
17.50€
Proposé par 
Nos pâtes
Linguines aux Palourdes et Moules, recette à l’italienne
22.50€
22.50€
Linguines au Homard bleu Breton
(1/2 Homard env. 300 gr)
32.50€
32.50€
Linguines à la Poutargue et huile d'olive AOC, tout simplement...
26.50€
26.50€
Linguines aux crevettes "perles de corail"
entièrement décortiquées, sauce maison aux crustacés et à la crème
24.50€
24.50€
Linguines à la Vongole, jus crémeux & herbes fines
27.50€
27.50€
Proposé par
Nos poissons
Daurade de Méditerranée filetée par nos soins
23.50€
23.50€
Lotte rôtie au chorizo, ou nature, légumes rôtis et écrasé de pommes de terre
26.50€
26.50€
Thon rouge juste snaqué sur quelques légumes croquants aux saveurs d’Asie
29.50€
29.50€
Sole Meunière, comme autrefois…
env 400g
32.50€
32.50€
Poissons sauvages
Selon l’arrivage, le Chef vous propose un plat du moment
32.50€
32.50€
Proposé par
NOS VIANDES
sauce au choix : marchande de vin, roquefort, poivre, miel
Escalope de veau à la Milanaise
Noix de veau AOC, Linguines sauce tomate maison
23.50€
23.50€
Tartare de bœuf façon Roy René, pommes grenaille à la fleur de sel et jeunes pousses
(env.180 g)
19.50€
19.50€
Carpaccio de bœuf préparé par notre Chef
Jeunes pousses, copeaux de parmesan, câpres et frites fraîches
18.50€
18.50€
Entrecôte Simmental
(Allemagne - env.250-280grs) Sauce au choix : Roquefort, poivre
24.50€
24.50€
Magret de Canard du Sud-Ouest
sauce au choix : Miel , Champignons
23.50€
23.50€
Proposé par
Desserts
Café ou Thé gourmand composé de sorbet , choux , pâtisserie maison
9.80€
9.80€
Dessert Sylvain Depuichaffray
10.00€
10.00€
Assortiments de fromages A.O.C
8.50€
8.50€
Glaces Tarentina « Artisan Marseillais du vieux Panier » Parfums, nous consulter
6.50€
6.50€
Proposé par
Menu enfant 13.5€
*(Sodas ou autres desserts en supplément)
Plat
Steak haché
ou
Cabillaud
Accompagnement
Frites fraîches
ou
Pâtes sauce tomate maison
Boisson
Sirop à l'eau au choix
Dessert
Glace enfant tarentina (vanille, fraise, kinder)
ou
Salade de fruits frais
Proposé par
Nom du responsable : Guillaume
Adresse : 9 Quai du lazaret 13002 Marseille
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
