coquillage
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Le Roy René
Les Coquillages et crustacés
Selon Période de pêche...
Grosses palourdes (clams)
les 6
7.80€
7.80€
Bulots épicés (whelks)
les 6
3.96€
3.96€
Violets de Roche de Méditerranée / selon arrivage / selon saison
Prix du cours, nous consulter
Crevettes "Perles de Corail" 20/30 G (shrimps)
les 6
14.00€
14.00€
Langoustines Impériales Cal. 10/15
les 6
22.50€
22.50€
Tourteau «femelle» 6/800 gr (rock crab)
1 pièce
16.90€
16.90€
Pince de tourteau cuite fraîche Cal. 8/12 (rock crab pincer)
1 pièce
7.90€
7.90€
Homard bleu «pêché en Bretagne» (blue lobster from Bretagne) Poids : nous consulter
Les 100g pris du cours, nous consulter
Langouste rouge Caraibes env. 500 gr (red caribean king lobster)
1 pièce
42.90€
42.90€
Poutargue« Benista » (oeufs de mulets séchés)
env. 100gr
16.00€
16.00€
Oursins de Galice (Sea urchins from mediterranean sea littoral, Galice (Spain) Selon Période de pêche)
Prix du cours : nous consulter
Proposé par 
LES HUÎTRES (les 6 pièces)
Ancelin ou Ostra-régal
N°0
N°2
N°3
N°4
Les Fines de Claires
Marennes Oléron (Green oysters from Claire)
N°2: 12.00€
/
N°3: 11.00€
12.00€
11.00€
Les Spéciales d’Isigny
Spéciales Taillepied (Oysters from Isigny Specials)
N°2: 16.00€
16.00€
Les Spéciales de Prestige
Eleveurs-Affineurs (Oysters from Isigny Specials)
N°3: 17.00€
17.00€
Les Huîtres «PAPILLONS»
(Oyster « papillons » small and fleshy)
Ancelin ou Ostra-régal: 14.50€
14.50€
Les Huîtres Gillardeau
(Oysters from Atlantic ocean)
N°3: 20.00€
20.00€
Les bio de Camargue
Anse de Carteau (Oystersfrom Camargue - Méditerranée)
N°3: 14.50€
14.50€
Les Huîtres de Bouzigues
Méditerranée (Oystersfrom Bouzigues-Méditerranée)
N°3: 9.00€
9.00€
Proposé par
Les Plateaux
L’ÉCAILLER (1 pers.)
6 huîtres n°2 /
2 clam's /
2 grosses palourdes /
1 pince de tourteau /
4 bulots /
3 crevettes "Perle de Corail" 20/30
30.00€
30.00€
L’ÉCAILLER (2 pers.)
12 huîtres n°2 /
4 clam's /
4 grosses palourdes /
2 pinces palourdes /
8 bulots /
6 crevettes "Perle de Corail" 20/30
60.00€
60.00€
LE ROY RENÉ (2 pers.)
1 tourteau cal. 6/800 gr. /
12 huîtres n°2 /
4 clam's /
4 grosses palourdes /
2 pinces de tourteau /
8 bulots /
6 crevettes "Perle de Corail" 20/30
80.00€
80.00€
LE ROYAL (2 pers.)
1 langouste d’env. 500 gr. /
12 huîtres n°2 /
4 clam's /
4 grosses palourdes /
2 pinces de tourteau /
8 bulots /
6 crevettes "Perle de Corail" 20/30
105.00€
105.00€
L’IMPÉRIAL (2 pers.)
1 homard bleu «breton» cal. 5/600gr. /
12 huîtres n°2 /
4 clam's /
4 grosses palourdes /
2 princes de tourteau /
8 bulots /
6 crevettes "Perle de Corail" 20/30
115.00€
115.00€
LE DÉGUSTATION
6 huîtres n°3 /
4 clam's /
3 grosses palourdes /
4 bulots /
3 crevettes "Perle de Corail" 20/30
25.00€
25.00€
LE TOUT HUÎTRES (1 pers.)
3 papillons /
3 fines claires n°3 /
3 spéciales «prestige» n°3 /
3 spéciales isigny n°2
30.00€
30.00€
LE TOUT HUÎTRES (2 pers.)
6 papillons /
6 fines claires n°3 /
6 spéciales «prestige» n°3 /
6 spéciales isigny n°2
55.00€
55.00€
LE ROUGE (2 pers.)
1 langouste env. 500 gr. /
1 tourteau cal. 6/800 gr. /
4 crevettes "Perle de Corail" 20/30 /
6 langoustines impériales
95.00€
95.00€
LE GOURMET (2 pers.)
1 homard bleu «breton» cal. 5/600 gr. /
1 langouste env. 500 gr. /
4 crevettes "Perle de Corail" 20/30 /
6 langoustines impériales /
2 pinces de tourteaux cuites fraîches
125.00€
125.00€
Proposé par
Nom du responsable : Guillaume
Adresse : 9 Quai du lazaret 13002 Marseille
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
